Sous Chef

PT Bintang Langit · 📍 Ambon · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 3.000.000 – Rp 6.000.000 per month
PT Bintang Langit sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Ambon. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas.,Melatih dan mengarahkan staf dapur.,Memantau persediaan bahan dan mengelola inventaris.,Mengikuti regulasi dan standar industri makanan.,Melaporkan langsung kepada Chef de Cuisine.,Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi biaya operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau kuliah lain yang relevan.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam HACCP dan kebersihan dapur.,Memahami dan dapat mengikuti regulasi dan standar industri makanan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Pengalaman dalam mengelola tim dan staf dapur.,Memiliki kemampuan memasak dan membuat menu yang inovatif.

🛠️ Keahlian

Manajemen operasional dapurKualitas dan keamanan makananPembuatan dan pengembangan menuPelatihan staf dapurManajemen persediaan dan inventarisKepemimpinan dan komunikasiManajemen waktu dan multitaskingInovasi dalam memasak
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait