Sous Chef

PT Nusantara Mandiri Nusantara · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 5.000.000 per month
PT Nusantara Mandiri Nusantara sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Balikpapan. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan tim untuk mencapai visi dan misi perusahaan. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur secara efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.,Membuat dan mengembangkan menu makanan yang sesuai dengan kebutuhan pelanggan.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kinerja terbaik.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.,Bekerja sama dengan tim untuk memastikan pelayanan yang baik kepada pelanggan.,Memantau dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik dapur yang berkelanjutan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Pengalaman dengan sistem manajemen kualitas makanan adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan untuk mengelola inventaris dan persediaan bahan makanan.

🛠️ Keahlian

Manajemen operasional dapurPengelolaan timKualitas dan keamanan makananPembuatan dan pengembangan menuKomunikasi dan kerjasama timManajemen inventaris dan persediaanKepatuhan peraturan dan prosedur keamanan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

P
Private Advertiser

Drink Mixer

📍 Bandung, Jawa Barat
Rp 1.500.000 – Rp 2.100.000 per month
C
CV Astrid Optima

Waiter

📍 Jepara, Jawa Tengah
nego
C
CV Rahayu Inti

Procurement Staff - Urgent

📍 Singkawang, Kalimantan Barat
Rp 6.000.000 – Rp 8.000.000 per month
B
Bengkel Elsa Store

Line Cook

📍 Kuningan, Jawa Barat
Rp 5.000.000 – Rp 10.000.000 per month
P
PT Abadi Dinamika

Server

📍 Bojonegoro
Rp 3.000.000 – Rp 7.000.000 per month
P
PT Usaha Putih

Pastry Chef - Urgent

📍 Lebak, Banten
Rp 4.000.000 – Rp 6.000.000 per month