Sous Chef

PT Optima Putra Pratama · 📍 Kemayoran, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 7.500.000 per month
PT Optima Putra Pratama sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Kemayoran, Jakarta Raya. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan. Gaji yang ditawarkan adalah antara Rp 5.000.000 hingga Rp 7.500.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan.,Memimpin tim koki dan memastikan semua tugas dapur selesai tepat waktu.,Membuat dan mengembangkan menu serta memastikan kualitas dan keberlanjutan menu.,Memantau persediaan bahan dan memastikan stok bahan selalu tersedia.,Mengawasi kebersihan dan sanitasi dapur serta memastikan standar kesehatan makanan terpenuhi.,Membuat laporan harian dan bulanan mengenai operasional dapur.,Melakukan perencanaan dan pengelolaan anggaran dapur.,Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) yang berlaku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi atau kursus koki yang relevan.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memahami dan dapat menerapkan standar kesehatan dan keselamatan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan analitis dan kemampuan pengambilan keputusan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai hidangan internasional.Pengalaman dalam mengelola tim koki.Kemampuan dalam membuat dan mengembangkan menu.Kemampuan dalam mengelola persediaan bahan.Kemampuan dalam memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.Kemampuan dalam membuat laporan operasional dapur.Kemampuan dalam mengelola anggaran dapur.Kemampuan dalam menerapkan SOP yang berlaku.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

P
Private Advertiser

Drink Mixer

📍 Bandung, Jawa Barat
Rp 1.500.000 – Rp 2.100.000 per month
C
CV Astrid Optima

Waiter

📍 Jepara, Jawa Tengah
nego
C
CV Rahayu Inti

Procurement Staff - Urgent

📍 Singkawang, Kalimantan Barat
Rp 6.000.000 – Rp 8.000.000 per month
B
Bengkel Elsa Store

Line Cook

📍 Kuningan, Jawa Barat
Rp 5.000.000 – Rp 10.000.000 per month
P
PT Abadi Dinamika

Server

📍 Bojonegoro
Rp 3.000.000 – Rp 7.000.000 per month
P
PT Usaha Putih

Pastry Chef - Urgent

📍 Lebak, Banten
Rp 4.000.000 – Rp 6.000.000 per month