Lead Sous Chef
YIELD Indonesia, sebuah perusahaan yang berfokus pada penyediaan layanan makanan berkualitas tinggi, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Belawan, Sumatera Utara. Peran ini adalah bagian integral dari tim koki kami, dan Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin dan mengelola tim sous chef dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada tamu kami.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam industri restoran yang dinamis. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk menjadi pemimpin dalam industri kuliner, kami sangat menantikan lamaran dari Anda.
Segera bergabung dengan kami dan menjadi bagian dari tim yang berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada setiap pelanggan.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin dan mengelola tim sous chef dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.,Mengawasi kualitas bahan dan persediaan untuk memastikan ketersediaan dan kualitas yang optimal.,Mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas yang tinggi.,Melakukan inspeksi dan audit kualitas secara berkala untuk memastikan standar operasional yang tinggi.,Membuat keputusan strategis terkait dengan menu, persediaan, dan operasional dapur.,Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner untuk meningkatkan kualitas dan inovasi.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di industri restoran atau hotel.,Pengalaman dalam memimpin dan mengelola tim sous chef.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner yang relevan.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan higienis.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan tekanan tinggi.🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang